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长春米粉店分享美味

长春米粉店分享美味

长春米粉店工喜米粉跟您分享美味。相信诸位朋友都知道桂林米粉远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。吉林省米粉加盟商米分先生家的桂林米粉,历史悠久,以其粉至嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而享誉海内外。

幸福感,竟是一碗好吃的桂林米粉。所以,有时候打败你的,不是家财万贯,也不是功成名就,一碗你吃不到的桂林米粉足矣。贵如白崇禧将军的儿子白先勇先生,也曾感慨:我回到桂林,三餐到处去找米粉吃,一吃三四碗,那是乡愁引起原始性的饥渴,填不饱的。越来越了解桂林米粉,能跟每一个朋友如数家珍:桂林米粉的传统老四样包括马肉粉、卤肉粉、汤菜粉、牛腩粉。其中马肉米粉是桂林米粉传统老四样之首。在以前,城里的普通老百姓食用的多数是店家挑着担子走街串巷的卤肉米粉,称之为“担子米粉”;只有城里经济宽裕的大户人家,才舍得去米粉店里食用马肉米粉。在民间,马肉米粉有“桂林米粉中的贵族”之说。

“桂林米粉棒棒的吃法是干捞”,这是小食的一个大学闺蜜传授的“真经”,真正的桂林人哦。米粉和汤呢要分开盛,先喝一口汤,感受经过长时间熬制出来骨汤的浓香,然后把粉和卤水搅拌均匀,让卤水充分地渗透米粉,夹起来,滑溜溜,柔软有弹性,隔着筷子的手也能感受到。尝一口,当软滑的米粉在口中与牙齿相撞那一刻,幸福到炸裂!然后,吃完粉再喝汤,完美!

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